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三種人不宜吃秋葵

患者:男,49歲

病情描述:
三種人不宜吃秋葵
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃腸功能較弱者、腎結石高風(fēng)險人群及對秋葵過(guò)敏者不宜食用。秋葵含有較多黏液蛋白和草酸鈣,可能刺激胃腸黏膜、加重結石風(fēng)險或誘發(fā)過(guò)敏反應。

1、胃腸虛弱

秋葵黏液蛋白可能刺激胃腸黏膜,胃腸炎消化性潰瘍患者食用后易出現腹脹腹痛。建議選擇南瓜、山藥等溫和食材替代。

2、腎結石風(fēng)險

秋葵草酸鈣含量較高,既往有草酸鈣結石病史者需謹慎??稍黾语嬎看龠M(jìn)代謝,必要時(shí)遵醫囑使用枸櫞酸鉀等藥物調節尿液酸堿度。

3、過(guò)敏體質(zhì)

部分人群對秋葵中的致敏蛋白敏感,食用后可能出現皮膚瘙癢或呼吸道水腫。過(guò)敏發(fā)作時(shí)可遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

特殊人群飲食需個(gè)體化調整,食用新食材前可先少量嘗試觀(guān)察反應,出現不適及時(shí)停用并咨詢(xún)營(yíng)養師或醫師。

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