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人參放久了還能吃嗎

患者:女,61歲

病情描述:
人參放久了還能吃嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

人參放久了是否還能吃主要取決于儲存條件和時(shí)間,儲存不當或時(shí)間過(guò)長(cháng)可能導致霉變、蟲(chóng)蛀或有效成分流失。

1、儲存條件:

干燥陰涼環(huán)境下密封保存的人參可存放較長(cháng)時(shí)間,潮濕環(huán)境易導致霉變。

2、外觀(guān)檢查:

表面出現霉斑、蟲(chóng)蛀痕跡或明顯變色的人參不可食用。

3、氣味辨別:

正常人參有特殊香氣,若散發(fā)酸腐味或異味則已變質(zhì)。

4、質(zhì)地變化:

質(zhì)地變軟、發(fā)黏或脆裂的人參可能已失去藥用價(jià)值。

建議將人參存放在密封容器中置于陰涼干燥處,定期檢查品質(zhì)變化,若發(fā)現異常應及時(shí)丟棄。

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