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雞肝怎么做輔食給寶寶吃

患者：女，41歲

病情描述:
雞肝怎么做輔食給寶寶吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞肝可作為輔食適量給寶寶食用，建議家長(cháng)將雞肝蒸熟后搗成泥狀，搭配米粉或蔬菜泥混合喂食，也可煮粥時(shí)加入少量雞肝碎末。

1、蒸煮法

雞肝洗凈后蒸熟，用研磨碗壓成細膩泥狀，初次添加時(shí)建議與米粉按1:3比例混合，觀(guān)察寶寶有無(wú)過(guò)敏反應。

2、熬粥法

將雞肝焯水后切碎末，與大米同煮至軟爛，可加入胡蘿卜等蔬菜增加營(yíng)養，每周食用不超過(guò)2次。

3、混合搭配

雞肝泥可搭配土豆泥、西藍花泥等富含維生素C的蔬菜，有助于鐵元素吸收，家長(cháng)需確保食材新鮮衛生。

4、注意事項

雞肝需徹底煮熟透，去筋膜后制作，首次添加后觀(guān)察3天排便及皮膚狀況，出現腹瀉或皮疹應立即停用。

建議家長(cháng)選擇新鮮雞肝，制作時(shí)保持器具清潔，初期每次添加不超過(guò)15克，并注意營(yíng)養均衡搭配其他輔食。

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