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綠豆湯的熱量高嗎,適合減肥嗎

病情描述:
綠豆湯的熱量高嗎,適合減肥嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠豆湯熱量較低,適合減肥期間適量食用。綠豆湯的熱量主要與添加糖分、煮制時(shí)間、配料種類(lèi)、食用量等因素有關(guān)。

1、添加糖分

制作綠豆湯時(shí)不加糖或少量添加代糖可降低熱量,每100克無(wú)糖綠豆湯約含30-40千卡,加糖后熱量可能翻倍。

2、煮制時(shí)間

長(cháng)時(shí)間熬煮會(huì )使綠豆淀粉糊化程度增加,可能提升升糖指數,建議控制煮制時(shí)間在30分鐘以?xún)取?/p>

3、配料種類(lèi)

添加薏米、百合等低熱量食材可增加飽腹感,若加入糯米、蜜棗等高糖配料則會(huì )顯著(zhù)提高熱量。

4、食用量

作為加餐每次建議飲用200毫升左右,過(guò)量食用仍可能導致熱量超標,減肥期間每日不超過(guò)400毫升為宜。

綠豆湯富含膳食纖維和植物蛋白,可替代部分主食,但需注意避免與降糖藥同服,糖尿病患者應在醫生指導下食用。

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