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奶粉沖泡后能保存多久

患者：女，64歲

病情描述:
奶粉沖泡后能保存多久
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

奶粉沖泡后一般可保存2小時(shí)，實(shí)際保存時(shí)間受到環(huán)境溫度、是否密封、奶粉配方、是否添加其他成分等因素影響。

1、環(huán)境溫度

室溫超過(guò)25度時(shí)細菌繁殖加速，建議1小時(shí)內飲用完畢。冷藏保存可延長(cháng)至24小時(shí)，但需密封避免污染。

2、密封狀態(tài)

敞開(kāi)放置的奶液接觸空氣后易變質(zhì)，使用奶瓶蓋或保鮮膜密封可適當延長(cháng)保存時(shí)間至3-4小時(shí)。

3、奶粉配方

含益生菌或水解蛋白的特殊配方奶粉穩定性較差，建議現沖現喝。普通配方奶粉相對耐存放。

4、添加成分

添加果汁、米粉等輔食會(huì )改變滲透壓，加速腐敗，此類(lèi)混合奶液保存時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)。

建議每次按需沖泡，剩余奶液丟棄。存放過(guò)的奶液需隔水加熱至70度以上殺菌，但反復加熱會(huì )破壞營(yíng)養成分。

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