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綠豆湯發(fā)胖還是減肥

患者：男，38歲

病情描述:
綠豆湯發(fā)胖還是減肥
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠豆湯有助于減肥。綠豆湯熱量較低且富含膳食纖維，適量飲用可增加飽腹感、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但實(shí)際效果與飲用時(shí)間、添加糖分、個(gè)人體質(zhì)、搭配飲食等因素相關(guān)。

1、低熱量特性

每100克綠豆湯僅含約30千卡熱量，遠低于同等重量的主食類(lèi)食物。其水分含量高能快速填充胃容量，減少其他高熱量食物攝入。

2、膳食纖維作用

綠豆皮含不可溶性膳食纖維，延緩胃排空速度并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。建議連豆皮一起食用，避免過(guò)濾后飲用以保留完整膳食纖維。

3、糖分控制關(guān)鍵

添加冰糖或白糖會(huì )顯著(zhù)增加熱量攝入。建議使用代糖或少量蜂蜜調味，糖尿病患者應選擇無(wú)糖版本。

4、飲用時(shí)間影響

餐前半小時(shí)飲用200毫升可有效抑制食欲，避免夜間飲用以防水分潴留。冰鎮飲用可能刺激胃腸導致不適。

建議將綠豆湯作為替代高糖飲料的健康選擇，配合均衡飲食和規律運動(dòng)效果更佳。脾胃虛寒者應控制單次飲用量。

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