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明蝦怎么吃

患者：男，38歲

病情描述:
明蝦怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現高尿酸血癥或對海鮮過(guò)敏等情況，可以適量吃清蒸明蝦、白灼明蝦、明蝦粥、明蝦沙拉等食物，也可以遵醫囑吃別嘌醇、非布司他、秋水仙堿、苯溴馬隆等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 清蒸明蝦

清蒸明蝦能最大限度保留營(yíng)養，適合胃腸功能較弱的人群，烹飪時(shí)避免添加過(guò)多油脂。

2. 白灼明蝦

白灼明蝦口感鮮甜且低熱量，需確保蝦肉完全煮熟以殺滅寄生蟲(chóng)，蘸料宜選擇低鈉醬油。

3. 明蝦粥

明蝦粥易消化吸收，適合術(shù)后恢復期患者，建議搭配姜絲去腥并促進(jìn)血液循環(huán)。

4. 明蝦沙拉

明蝦沙拉可補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，制作時(shí)需注意蝦肉冷藏保鮮，避免與高草酸蔬菜同食。

二、藥物

1. 別嘌醇

別嘌醇適用于痛風(fēng)患者降尿酸，可能引發(fā)皮疹等過(guò)敏反應，用藥期間需監測肝腎功能。

2. 非布司他

非布司他通過(guò)抑制尿酸合成發(fā)揮作用，心血管疾病患者使用時(shí)需評估血栓風(fēng)險。

3. 秋水仙堿

秋水仙堿用于急性痛風(fēng)發(fā)作期，過(guò)量服用可能導致腹瀉，須嚴格遵循醫囑調整劑量。

4. 苯溴馬隆

苯溴馬隆促進(jìn)尿酸排泄，腎結石患者慎用，服藥期間應保持每日飲水量超過(guò)2000毫升。

建議食用明蝦前去除蝦線(xiàn)和頭部?jì)扰K，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢或呼吸困難等反應，合并代謝性疾病患者應控制單次攝入量不超過(guò)100克。

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