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奶油芭樂(lè )的籽能吃嗎

患者:女,63歲

病情描述:
奶油芭樂(lè )的籽能吃嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

奶油芭樂(lè )的籽可以食用,但需注意適量。芭樂(lè )籽含有膳食纖維和少量氰苷類(lèi)物質(zhì),咀嚼不充分可能影響消化吸收。

1、營(yíng)養價(jià)值:

芭樂(lè )籽富含膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但過(guò)量可能加重胃腸負擔。

2、食用建議:

建議將籽充分咀嚼后吞咽,胃腸功能較弱者可選擇剔除籽后食用果肉。

3、特殊人群:

幼兒及吞咽功能障礙者應避免食用,防止嗆咳或腸道梗阻風(fēng)險。

4、儲存注意:

成熟芭樂(lè )籽硬度較低,未成熟果實(shí)籽較硬,食用前需確認果實(shí)成熟度。

食用時(shí)可搭配酸奶等富含益生菌食物,幫助改善腸道菌群平衡。若出現腹脹等不適,建議暫停食用并觀(guān)察。

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