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老南瓜的功效

患者：男，62歲

病情描述:
老南瓜的功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老南瓜具有潤腸通便、保護視力、輔助控糖、增強免疫等功效，適合適量食用以補充膳食纖維、維生素A及多種礦物質(zhì)。

1、潤腸通便

老南瓜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。日?？蓪⒛瞎险糁蠡驘鯗秤?。

2、保護視力

南瓜中的β-胡蘿卜素可轉化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜功能。建議與油脂搭配烹飪以提高吸收率。

3、輔助控糖

南瓜多糖成分可能有助于延緩糖分吸收，但糖尿病患者仍需控制攝入量，避免替代降糖藥物。

4、增強免疫

南瓜含維生素C、鋅等營(yíng)養素，能支持免疫功能?？纱钆涫萑?、菌菇類(lèi)食物增強營(yíng)養互補。

老南瓜可制作成南瓜粥、南瓜餅等易消化食品，避免過(guò)量食用導致胃腸脹氣，血糖異常者需監測進(jìn)食后血糖變化。

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