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雞蛋牛奶可以一起吃嗎

患者：男，31歲

病情描述:
雞蛋牛奶可以一起吃嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞蛋牛奶可以一起吃。雞蛋和牛奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，搭配食用不會(huì )產(chǎn)生不良反應，主要有營(yíng)養互補、消化吸收、安全性、適用人群四個(gè)因素。

1、營(yíng)養互補

雞蛋富含卵磷脂和維生素D，牛奶含鈣豐富，兩者搭配有助于營(yíng)養素協(xié)同吸收。

2、消化吸收

健康人群胃腸功能正常時(shí)，雞蛋牛奶同時(shí)攝入不會(huì )影響消化效率。

3、安全性

不存在食物相克現象，但乳糖不耐受者需注意牛奶攝入量。

4、適用人群

生長(cháng)發(fā)育期兒童、孕產(chǎn)婦等對蛋白質(zhì)需求較高人群尤其適合這樣搭配。

建議根據個(gè)人體質(zhì)適量食用，對雞蛋或牛奶過(guò)敏者應避免同時(shí)攝入，出現腹脹等不適時(shí)可分開(kāi)進(jìn)食。

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