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綠豆湯的功效與禁忌

患者:男,31歲

病情描述:
綠豆湯的功效與禁忌
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

綠豆湯具有清熱解毒、消暑利尿、促進(jìn)消化、輔助降脂等功效,但脾胃虛寒者、經(jīng)期女性、低血壓患者及服藥期間人群需謹慎飲用。

1、清熱解毒

綠豆含生物堿與黃酮類(lèi)物質(zhì),能中和體內熱毒,緩解暑熱引起的口干舌燥。體質(zhì)燥熱者可適量飲用,搭配金銀花效果更佳。

2、消暑利尿

綠豆中鉀元素含量較高,能調節電解質(zhì)平衡并促進(jìn)排尿,適合高溫作業(yè)人群。但腎功能不全者應控制飲用量。

3、促進(jìn)消化

綠豆富含膳食纖維和B族維生素,可刺激胃腸蠕動(dòng)。腹脹便秘者可選擇去皮綠豆熬煮,消化性潰瘍患者則不宜空腹飲用。

4、輔助降脂

綠豆蛋白能與膽固醇結合排出體外,高血脂人群可每周飲用3-4次。但需避免與降脂藥同服,間隔至少2小時(shí)。

建議用砂鍋熬煮綠豆湯避免金屬器皿反應,飲用時(shí)加少量陳皮可減輕寒性,隔夜綠豆湯易變質(zhì)須冷藏保存。

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