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雞腿菇好處和功效

患者:女,34歲

病情描述:
雞腿菇好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞腿菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、礦物質(zhì)及膳食纖維,具有增強免疫力、調節血脂、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。

1、增強免疫力

雞腿菇含有多糖類(lèi)物質(zhì),能激活巨噬細胞和淋巴細胞,幫助提升機體抗病能力。

2、調節血脂

其不飽和脂肪酸和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

3、促進(jìn)消化

豐富的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀,維持腸道微生態(tài)平衡。

4、抗氧化

所含的麥角硫因和多酚類(lèi)化合物可清除自由基,延緩細胞衰老。

建議將雞腿菇與深色蔬菜搭配食用,避免高溫長(cháng)時(shí)間烹飪以保留營(yíng)養成分,過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需謹慎。

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