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臘八蒜對身體有什么好處

患者:男,52歲

病情描述:
臘八蒜對身體有什么好處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

適量食用臘八蒜有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、調節血脂、抗菌消炎。臘八蒜的主要健康益處包括大蒜素活性保留、胃腸功能改善、心血管保護、病原微生物抑制。

1. 促進(jìn)消化

臘八蒜中的有機硫化合物刺激消化液分泌,幫助分解食物蛋白質(zhì),緩解腹脹不適。醋酸環(huán)境可促進(jìn)腸道有益菌群生長(cháng)。

2. 增強免疫

發(fā)酵過(guò)程保留大蒜素前體物質(zhì),在體內轉化為具有免疫調節作用的大蒜素,能激活巨噬細胞和淋巴細胞功能。

3. 調節血脂

蒜氨酸衍生物可抑制肝臟膽固醇合成,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(cháng)期食用可能改善血液黏稠度。

4. 抗菌消炎

含有的蒜辣素對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,其抗氧化成分能減輕呼吸道和消化道黏膜炎癥反應。

建議每日食用3-5瓣為宜,胃潰瘍患者應避免空腹食用,食用后出現燒心感可搭配堿性食物緩解。

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