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早上空腹吃生花生有什么好處和壞處

患者：女，37歲

病情描述:
早上空腹吃生花生有什么好處和壞處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

早上空腹吃生花生可能有助于補充營(yíng)養和促進(jìn)消化，但也可能引起胃腸不適或過(guò)敏反應。適量食用生花生可獲取優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維，但需注意霉變風(fēng)險、消化負擔、過(guò)敏體質(zhì)及高熱量問(wèn)題。

1、營(yíng)養補充

生花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，空腹食用有助于快速補充能量，其維生素E和鎂元素對心血管健康有益。

2、促進(jìn)消化

花生中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善晨起食欲不振，但過(guò)量可能加重腹脹，建議每次食用不超過(guò)15克。

3、霉變風(fēng)險

儲存不當的花生易滋生黃曲霉菌，空腹食用霉變花生可能導致肝臟損傷，挑選時(shí)應觀(guān)察是否有霉斑或哈喇味。

4、過(guò)敏隱患

花生是常見(jiàn)致敏食物，空腹食用可能誘發(fā)蕁麻疹或過(guò)敏性休克，過(guò)敏體質(zhì)者應避免嘗試。

建議選擇新鮮無(wú)霉變的花生，搭配溫水食用減輕胃腸刺激，慢性胃炎或膽結石患者應咨詢(xún)醫師后食用。

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