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紅枸杞與黑枸杞的區別

患者:女,60歲

病情描述:
紅枸杞與黑枸杞的區別
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周小鳳 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 兒科

紅枸杞與黑枸杞的主要區別在于品種、營(yíng)養成分及適用人群,兩者均可用于滋補肝腎,但具體功效存在差異。

1、品種差異

紅枸杞為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí),黑枸杞是茄科植物黑果枸杞的果實(shí),后者多生長(cháng)于高原地區。

2、活性成分

紅枸杞富含枸杞多糖和胡蘿卜素,黑枸杞含更高濃度的原花青素,其抗氧化能力顯著(zhù)強于紅枸杞。

3、外觀(guān)特征

紅枸杞呈鮮紅色長(cháng)圓形,黑枸杞為深紫黑色球形,沖泡后黑枸杞會(huì )釋放藍色或紫色色素。

4、適用場(chǎng)景

紅枸杞更適用于日常護眼和免疫力調節,黑枸杞更適合需要抗衰老或高原缺氧環(huán)境適應的人群。

建議根據體質(zhì)需求選擇,陰虛火旺者慎用黑枸杞,日常食用紅枸杞每日不超過(guò)20克為宜,兩者均需避免高溫長(cháng)時(shí)間浸泡。

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