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黑橄欖的功效作用及食用方法

病情描述:
黑橄欖的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黑橄欖具有抗氧化、保護心血管、促進(jìn)消化、改善貧血等功效，適量食用有助于健康。食用方法主要有直接食用、涼拌、燉湯、制作醬料等。

1、抗氧化

黑橄欖富含多酚類(lèi)物質(zhì)，能夠清除自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激對身體的損害。

2、保護心血管

黑橄欖中的單不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險，維護心血管健康。

3、促進(jìn)消化

黑橄欖含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，預防便秘。

4、改善貧血

黑橄欖富含鐵元素，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。

黑橄欖雖營(yíng)養豐富，但含鹽量較高，高血壓患者應適量食用；日?？纱钆涫卟怂鈹z入，避免過(guò)量。

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