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紅薯糖尿病人能吃嗎

患者：女，27歲

病情描述:
紅薯糖尿病人能吃嗎
共1個(gè)回答
趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量食用紅薯，紅薯屬于中低升糖指數食物，含有豐富的膳食纖維和維生素A，有助于血糖控制。

1、升糖指數

紅薯的升糖指數為中等水平，煮熟的紅薯升糖指數約為54，低于白米飯等精制主食，適量食用對血糖影響較小。

2、膳食纖維

紅薯含有豐富的膳食纖維，每100克紅薯約含3克膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，穩定餐后血糖水平。

3、維生素含量

紅薯富含維生素A、維生素C和鉀等營(yíng)養素，這些營(yíng)養成分有助于改善胰島素敏感性，對糖尿病患者的健康有益。

4、食用建議

建議將紅薯作為主食替代品，每次食用量控制在100克以?xún)?，最好搭配蛋白質(zhì)食物一起食用，如雞蛋、瘦肉等，以降低整體升糖負荷。

糖尿病患者食用紅薯時(shí)需要注意監測血糖變化，避免過(guò)量食用，同時(shí)保持均衡飲食和規律運動(dòng)，以維持血糖穩定。

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