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海膽的功效與作用

患者:男,49歲

病情描述:
海膽的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海膽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),具有促進(jìn)骨骼健康、保護心血管、改善皮膚狀態(tài)、增強免疫力等功效。

1、促進(jìn)骨骼健康

海膽含有豐富的鈣和磷,有助于維持骨密度,預防骨質(zhì)疏松??纱钆渚S生素D補充劑增強吸收。

2、保護心血管

海膽中的歐米伽3脂肪酸能降低血液黏稠度,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。建議每周食用1-2次。

3、改善皮膚狀態(tài)

海膽含有的蝦青素具有強抗氧化性,能減少紫外線(xiàn)損傷,延緩皮膚衰老。過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。

4、增強免疫力

海膽鋅含量突出,能促進(jìn)淋巴細胞增殖,提升機體抗病能力。術(shù)后恢復期患者可適量補充。

食用新鮮海膽時(shí)需注意處理衛生,建議搭配生姜醋汁殺菌,痛風(fēng)患者應控制攝入量。

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