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多寶魚(yú)的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者：女，53歲

病情描述:
多寶魚(yú)的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

多寶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護心血管等功效，適合術(shù)后恢復、兒童生長(cháng)發(fā)育等人群食用。

1、增強免疫

多寶魚(yú)含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠幫助合成免疫球蛋白，提升機體抗病能力。適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復期人群適量食用。

2、健腦益智

多寶魚(yú)富含DHA和EPA等不飽和脂肪酸，有助于促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育，改善中老年人認知功能。建議每周食用2-3次。

3、護心血管

多寶魚(yú)中的Omega-3脂肪酸可降低血液粘稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。高血壓、高血脂患者可優(yōu)先選擇清蒸等低油烹飪方式。

4、補鈣強骨

多寶魚(yú)含有較多鈣質(zhì)和維生素D，能夠促進(jìn)鈣吸收，預防骨質(zhì)疏松。搭配深綠色蔬菜食用效果更佳。

建議選擇鮮活多寶魚(yú)，避免過(guò)量食用以防重金屬蓄積，痛風(fēng)發(fā)作期患者應限制攝入。

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