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豆漿怎么吃

患者:女,26歲

病情描述:
豆漿怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現消化不良或需要補充植物蛋白的情況,可以適量吃原味豆漿、黑豆豆漿、紅棗豆漿、燕麥豆漿等食物,也可以遵醫囑吃大豆異黃酮、蛋白粉、復合維生素、鈣劑等藥物。建議及時(shí)就醫,積極配合醫生治療,在醫生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1. 原味豆漿

純大豆研磨制成,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,適合乳糖不耐受人群替代乳制品。

2. 黑豆豆漿

黑豆含花青素和鐵元素,對改善貧血和抗氧化有幫助,需注意腎病者控制攝入量。

3. 紅棗豆漿

添加紅棗可補氣血,緩解疲勞,糖尿病患者應減少紅棗用量避免血糖波動(dòng)。

4. 燕麥豆漿

燕麥增加β-葡聚糖含量,有助于調節血脂,胃腸功能弱者需充分加熱后飲用。

二、藥物

1. 大豆異黃酮

用于緩解更年期癥狀,需監測雌激素水平,乳腺癌患者禁用。

2. 蛋白粉

適用于術(shù)后蛋白補充,腎功能不全者須在醫生指導下控制用量。

3. 復合維生素

配合豆漿食用可提高營(yíng)養素吸收率,避免與含草酸食物同服。

4. 鈣劑

與豆漿間隔兩小時(shí)服用,防止植酸影響鈣質(zhì)吸收,需定期檢測血鈣濃度。

飲用豆漿前應充分煮沸消除胰蛋白酶抑制劑,痛風(fēng)患者需控制每日豆制品攝入量在20克以?xún)?,搭配谷物可提高蛋白質(zhì)利用率。

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