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高血脂患者的飲食禁忌有哪些

患者:男,64歲

病情描述:
高血脂患者的飲食禁忌有哪些
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張海洲 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 心外科

高血脂患者需避免高膽固醇、高糖、高鹽及反式脂肪酸食物,主要有動(dòng)物內臟、甜點(diǎn)、腌制食品和油炸食品。

1、高膽固醇

動(dòng)物內臟、蛋黃等含大量膽固醇,可能加重血脂異常,建議用魚(yú)類(lèi)、豆制品替代。

2、高糖食品

蛋糕、含糖飲料會(huì )轉化為甘油三酯,優(yōu)選低升糖指數水果如蘋(píng)果、藍莓。

3、高鹽飲食

臘肉、咸菜等腌制食品易導致水鈉潴留,每日鹽攝入量應控制在5克以?xún)取?/p>

4、反式脂肪酸

人造黃油、油炸食品含反式脂肪酸,會(huì )升高低密度脂蛋白,選擇橄欖油等健康油脂烹飪。

日常增加燕麥、深海魚(yú)等膳食纖維和歐米伽3脂肪酸攝入,配合適度運動(dòng)有助于血脂管理。

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