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肥肉怎么吃才有效果

患者：女，50歲

病情描述:
肥肉怎么吃才有效果
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若需通過(guò)飲食補充能量或改善消瘦狀態(tài)，可適量食用肥肉搭配高蛋白食物，同時(shí)建議遵醫囑配合胰酶腸溶膠囊、復合維生素B片、多潘立酮片等藥物調節代謝。

一、食物

1. 搭配瘦肉

選擇肥瘦相間的五花肉，與雞胸肉或牛肉混合烹飪，減少單純脂肪攝入。

2. 焯煮去脂

肥肉切片后先焯水5分鐘，可去除部分飽和脂肪酸，降低消化負擔。

3. 低溫慢燉

用燉煮方式使脂肪轉化為易吸收的膠質(zhì)，避免高溫油炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。

4. 搭配膳食纖維

與蘿卜、蓮藕等根莖類(lèi)蔬菜同食，延緩脂肪吸收速度。

二、藥物

1. 胰酶腸溶膠囊

幫助分解脂肪為甘油和脂肪酸，適用于胰腺功能減弱者。

2. 復合維生素B片

促進(jìn)脂肪代謝轉化為能量，改善脂溶性維生素吸收。

3. 多潘立酮片

增強胃腸蠕動(dòng)，緩解高脂飲食導致的腹脹不適。

4. 辛伐他汀片

長(cháng)期高脂飲食者需監測血脂，必要時(shí)調節膽固醇合成。

建議每周食用肥肉不超過(guò)3次，每次控制在50克以?xún)?，配合有氧運動(dòng)促進(jìn)代謝，慢性病患者需營(yíng)養科評估后制定個(gè)性化方案。

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