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赤小豆怎么吃

患者：女，32歲

病情描述:
赤小豆怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現水腫、脾虛濕盛等情況，可以適量吃赤小豆薏米粥、赤小豆鯉魚(yú)湯、赤小豆山藥羹、赤小豆茯苓糕等食物，也可以遵醫囑吃赤小豆粉、赤小豆提取物制劑、健脾祛濕中成藥、利尿消腫類(lèi)藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 赤小豆薏米粥

赤小豆與薏米按1:1比例煮粥，適合脾虛濕盛引起的肢體困重。薏米需提前浸泡2小時(shí)以軟化質(zhì)地。

2. 赤小豆鯉魚(yú)湯

取鯉魚(yú)1條與赤小豆50克燉湯，對妊娠期水腫有緩解作用。鯉魚(yú)需去除內臟并焯水去腥。

3. 赤小豆山藥羹

將蒸熟的山藥與煮爛的赤小豆搗成羹狀，有助于改善消化不良。糖尿病患者應控制食用量。

4. 赤小豆茯苓糕

赤小豆泥與茯苓粉混合蒸制，適合脾虛泄瀉者作為點(diǎn)心食用。茯苓每日用量不宜超過(guò)10克。

二、藥物

1. 赤小豆粉

炒制后研磨成粉，可沖服用于輕度水腫。需注意與利尿劑的相互作用風(fēng)險。

2. 赤小豆提取物

標準化提取物制劑多用于輔助降壓，服用期間需監測血壓變化。

3. 健脾祛濕藥

參苓白術(shù)散等中成藥常與赤小豆配伍使用，改善食欲不振癥狀。

4. 利尿消腫藥

呋塞米等西藥與赤小豆聯(lián)用時(shí)，需警惕電解質(zhì)紊亂發(fā)生。

赤小豆每日食用量建議控制在30-50克，腎功能不全者需限制攝入。食用后出現腹脹或皮疹應立即停用，藥物聯(lián)用前應咨詢(xún)中醫師或藥師。

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