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吃山核桃有什么功效

患者:女,41歲

病情描述:
吃山核桃有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用山核桃有助于改善血脂、抗氧化、促進(jìn)腦部健康、調節腸道功能,其富含不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類(lèi)物質(zhì)及膳食纖維等營(yíng)養成分。

1、調節血脂

山核桃中的亞油酸和亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險,適合血脂異常人群作為零食替代。

2、延緩衰老

維生素E和多酚類(lèi)成分能清除自由基,減輕氧化應激對細胞的損傷,長(cháng)期食用可能幫助延緩皮膚及器官老化。

3、健腦益智

含有的α-亞麻酸是腦神經(jīng)細胞膜重要組成成分,適量補充有助于維持認知功能,對兒童腦發(fā)育和老年人記憶衰退有一定益處。

4、改善便秘

膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,配合充足飲水能緩解功能性便秘,但需注意每日攝入量不超過(guò)20克。

建議選擇原味山核桃避免鹽糖過(guò)量,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀(guān)察反應,慢性病患者食用前應咨詢(xún)醫生。

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