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吃白玉菇有什么好處

患者：女，35歲

病情描述:
吃白玉菇有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白玉菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，適量食用有助于增強免疫力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調節血脂及補充微量元素。

1、增強免疫

白玉菇含有的多糖類(lèi)物質(zhì)能激活免疫細胞，幫助提升機體抗病能力，適合免疫力低下人群日常食用。

2、改善消化

膳食纖維含量較高，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘癥狀，胃腸功能較弱者建議烹調至軟爛后食用。

3、調節代謝

所含的核苷酸和膽堿有助于降低血液中膽固醇水平，對預防動(dòng)脈硬化等心血管疾病具有潛在益處。

4、營(yíng)養補充

富含鉀、鋅等礦物質(zhì)及B族維生素，能幫助維持神經(jīng)肌肉功能正常運作，適合作為均衡膳食的組成部分。

建議搭配深色蔬菜及瘦肉共同烹調，避免高溫油炸以保留營(yíng)養成分，對菌類(lèi)過(guò)敏者應謹慎食用。

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