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炒南瓜子的功效與作用

患者：女，37歲

病情描述:
炒南瓜子的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

炒南瓜子富含鋅、鎂、不飽和脂肪酸等營(yíng)養素，主要功效包括改善前列腺健康、輔助控血糖、促進(jìn)心血管功能、緩解焦慮，適量食用可作為健康零食補充營(yíng)養。

1、改善前列腺

南瓜子中的鋅元素有助于維持前列腺正常功能，對預防前列腺增生有潛在益處，可搭配鋸棕櫚提取物或番茄紅素協(xié)同作用。

2、調節血糖

含有的鎂元素和膳食纖維能延緩糖分吸收，適合糖尿病患者作為加餐，但需注意每日攝入量不超過(guò)30克。

3、保護心血管

亞油酸等不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險，建議替代部分高脂零食。

4、緩解焦慮

色氨酸成分可促進(jìn)血清素合成，對輕度情緒障礙有調節作用，但嚴重焦慮仍需專(zhuān)業(yè)心理干預。

建議選擇原味炒制南瓜子，避免過(guò)量攝入鹽分，儲存時(shí)注意防潮變質(zhì)，慢性病患者食用前應咨詢(xún)營(yíng)養師。

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