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寶寶不能吃鵪鶉蛋嗎

患者：女，53歲

病情描述:
寶寶不能吃鵪鶉蛋嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

若寶寶對鵪鶉蛋不過(guò)敏且已添加輔食，可以適量食用鵪鶉蛋。鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素B12等營(yíng)養素，有助于嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育，但需注意過(guò)敏風(fēng)險、消化適應、烹飪方式、進(jìn)食安全等問(wèn)題。

1、過(guò)敏風(fēng)險

鵪鶉蛋可能引發(fā)嬰幼兒過(guò)敏反應，初次添加時(shí)家長(cháng)需觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)寶寶建議推遲至1歲后嘗試，可遵醫囑使用氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑等抗組胺藥物應對急性過(guò)敏。

2、消化適應

嬰幼兒胃腸功能較弱，家長(cháng)應從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始逐步添加，避免整蛋喂養。若出現腹脹、腹瀉等癥狀，可暫停食用并咨詢(xún)醫生，必要時(shí)使用枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒調節腸道菌群。

3、烹飪方式

必須完全煮熟以殺滅沙門(mén)氏菌，避免溏心蛋或生蛋。建議制成蛋羹或碾碎加入米糊，避免油炸等油膩做法。未消化完全的蛋清可能引起腸絞痛，可配合胰酶腸溶膠囊輔助消化。

4、進(jìn)食安全

家長(cháng)需將鵪鶉蛋切碎防噎嗆，3歲以下避免整顆喂食。若發(fā)生氣道異物梗阻，應立即采用海姆立克急救法，并及時(shí)就醫處理。

建議家長(cháng)首次添加鵪鶉蛋后觀(guān)察3天，確認無(wú)不良反應再逐步增量，同時(shí)保證飲食多樣性，避免單一食物過(guò)量攝入影響營(yíng)養均衡。

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