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阿膠泡黃酒的正確方法

患者：男，55歲

病情描述:
阿膠泡黃酒的正確方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

阿膠泡黃酒的正確方法主要有選擇優(yōu)質(zhì)原料、控制浸泡時(shí)間、注意儲存條件、適量飲用。

1、選擇原料

選用正宗東阿阿膠塊和純糧釀造黃酒，阿膠需提前敲碎成小塊以加速溶解，黃酒酒精度建議在15度左右。

2、浸泡時(shí)間

阿膠與黃酒比例按1:2混合后，密封浸泡48小時(shí)以上，期間每日攪拌1-2次促進(jìn)完全烊化。

3、儲存條件

浸泡容器需消毒干燥，存放于陰涼避光處，環(huán)境溫度保持10-25攝氏度為宜。

4、飲用方式

烊化后的阿膠酒每日飲用20-30毫升，可溫熱后空腹服用，連續飲用不宜超過(guò)3個(gè)月。

體質(zhì)濕熱者慎用，服用期間忌食蘿卜、濃茶，出現上火癥狀應減量或停用，建議在中醫師指導下辨證使用。

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