患者:女,40歲
膽囊炎手術(shù)后飲食需注意低脂清淡、少量多餐、高蛋白補充、避免刺激性食物。
術(shù)后早期需嚴格限制脂肪攝入,選擇清蒸、水煮等烹飪方式,減少油炸食品及動(dòng)物內臟,避免加重消化負擔。
每日可分5-6餐進(jìn)食,單次進(jìn)食量控制在200毫升以?xún)?,有助于減輕肝膽系統壓力,促進(jìn)術(shù)后恢復。
適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等,幫助組織修復,但需避免高膽固醇食物如蛋黃。
禁食辛辣、酒精、咖啡等刺激性食物,同時(shí)減少粗纖維蔬菜的攝入量,防止引發(fā)腹脹或腹瀉。
術(shù)后1個(gè)月內需逐步過(guò)渡飲食,從流質(zhì)過(guò)渡到軟食再恢復正常飲食,定期復查肝功能并觀(guān)察排便情況。
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