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醋泡姜的功效與作用

患者：男，49歲

病情描述:
醋泡姜的功效與作用
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

醋泡姜具有促進(jìn)消化、緩解惡心、輔助降血脂、驅寒暖胃等功效，適合適量食用以改善胃腸功能或風(fēng)寒感冒初期癥狀。

1、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素刺激胃液分泌，醋酸可軟化食物纖維，兩者協(xié)同增強胃腸蠕動(dòng)。胃腸功能較弱者飯前食用少量可緩解腹脹。

2、緩解惡心

生姜酚通過(guò)抑制胃腸神經(jīng)末梢過(guò)度興奮發(fā)揮止吐作用，醋的酸味能抑制嘔吐反射。暈車(chē)暈船或孕早期惡心時(shí)可含服薄姜片。

3、輔助降血脂

生姜烯酚與醋酸共同抑制膽固醇合成酶活性，減少腸道脂質(zhì)吸收。高脂血癥人群需配合藥物治療，不可替代降脂藥。

4、驅寒暖胃

姜的揮發(fā)油促進(jìn)體表血液循環(huán)，醋酸加速能量代謝。風(fēng)寒感冒初期或胃寒腹痛時(shí)飲用熱醋泡姜水可緩解癥狀。

每日食用量建議控制在3-5片薄姜，胃潰瘍患者慎用。出現胃部灼燒感應立即停用，長(cháng)期服用需監測血壓血糖變化。

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