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吃雞爪有什么功效

患者:女,45歲

病情描述:
吃雞爪有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞爪富含膠原蛋白、鈣質(zhì)及多種微量元素,適量食用有助于改善皮膚彈性、促進(jìn)骨骼健康。雞爪的功效主要有補充膠原蛋白、提供鈣質(zhì)、促進(jìn)傷口愈合、增強關(guān)節健康。

1、補充膠原蛋白

雞爪中膠原蛋白含量較高,可幫助維持皮膚彈性和水分,減少細紋產(chǎn)生。建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果食用以促進(jìn)吸收。

2、提供鈣質(zhì)

雞爪含有較多鈣和磷,有助于骨骼和牙齒發(fā)育。骨質(zhì)疏松人群可適量食用,但需注意高尿酸血癥患者應控制攝入量。

3、促進(jìn)傷口愈合

雞爪中的甘氨酸和脯氨酸能加速組織修復,術(shù)后恢復期可適量食用。建議選擇清燉方式避免油膩。

4、增強關(guān)節健康

雞爪所含的硫酸軟骨素和葡萄糖胺有助于潤滑關(guān)節,緩解輕度關(guān)節不適。痛風(fēng)患者應避免過(guò)量食用。

雞爪建議每周食用2-3次,每次3-4只為宜,高血壓患者需注意烹飪時(shí)減少鹽分添加,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應觀(guān)察反應。

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