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茶樹(shù)菇的功效作用與吃法

患者:女,51歲

病情描述:
茶樹(shù)菇的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

茶樹(shù)菇具有增強免疫力、調節血脂、抗氧化和促進(jìn)消化等功效,可燉湯、清炒、涼拌或烘干后泡茶飲用。

1、增強免疫力

茶樹(shù)菇含有多糖類(lèi)物質(zhì),能夠激活免疫細胞功能,適合體質(zhì)虛弱人群食用。

2、調節血脂

其不飽和脂肪酸和膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,對心血管健康有益。

3、抗氧化

富含的麥角硫因和多酚類(lèi)成分能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。

4、促進(jìn)消化

茶樹(shù)菇中的菌類(lèi)膳食纖維可改善腸道蠕動(dòng),緩解功能性消化不良癥狀。

建議選擇菌蓋完整、無(wú)霉變的鮮品,脾胃虛寒者應控制食用量,過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀(guān)察反應。

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