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吃亞麻籽油的好處和壞處

患者：女，62歲

病情描述:
吃亞麻籽油的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用亞麻籽油有助于補充Omega-3脂肪酸、改善血脂代謝、緩解炎癥反應、促進(jìn)腸道健康，但過(guò)量攝入可能導致腹瀉、凝血功能異常、氧化應激或過(guò)敏反應。

1、補充Omega-3

亞麻籽油富含α-亞麻酸，可在體內轉化為DHA和EPA，有助于大腦發(fā)育和心血管健康，建議每日攝入不超過(guò)15毫升。

2、調節血脂

所含植物甾醇能降低低密度脂蛋白膽固醇，適合高血脂人群，但需避免高溫烹調以免產(chǎn)生反式脂肪酸。

3、抗炎作用

木酚素具有抗氧化特性，對類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎等慢性炎癥疾病有輔助改善效果，腸胃敏感者需從小劑量開(kāi)始嘗試。

4、潛在風(fēng)險

過(guò)量食用可能干擾抗凝血藥物效果，凝血功能障礙患者應咨詢(xún)醫生；開(kāi)蓋后需冷藏并在1個(gè)月內用完以防酸敗。

建議選擇冷榨工藝產(chǎn)品，搭配深色蔬菜食用可提高吸收率，出現皮疹或消化道不適應立即停用并就醫。

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