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吃可可粉的好處和壞處

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吃可可粉的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用可可粉有助于心血管健康、改善情緒、抗氧化及補充礦物質(zhì),但過(guò)量可能引發(fā)失眠、胃腸不適、體重增加及咖啡因敏感反應。

1、心血管健康

可可粉中的黃烷醇可幫助擴張血管,降低血壓,改善血流。建議每日攝入不超過(guò)20克未堿化的天然可可粉。

2、情緒調節

可可粉含苯乙胺和鎂元素,能促進(jìn)多巴胺分泌,緩解焦慮情緒。長(cháng)期壓力大者可適量搭配牛奶飲用。

3、抗氧化作用

富含多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,延緩細胞衰老。建議選擇未高溫加工的可可粉以保留活性成分。

4、礦物質(zhì)補充

含有鐵、鋅、鉀等微量元素,有助于預防貧血和電解質(zhì)失衡。缺鐵人群可配合維生素C食物增強吸收。

5、失眠風(fēng)險

咖啡因含量約為咖啡的1/4,敏感人群下午飲用可能影響睡眠。建議每日咖啡因總量不超過(guò)400毫克。

6、胃腸刺激

單寧酸可能引發(fā)胃酸過(guò)多,胃炎患者應避免空腹食用。出現反酸時(shí)可配合燕麥等堿性食物緩解。

7、熱量控制

每100克含約300大卡,添加糖分的可可飲料易導致熱量超標。減肥人群建議選擇無(wú)糖配方。

8、過(guò)敏反應

少數人對可可蛋白過(guò)敏,表現為皮疹或呼吸困難。首次嘗試應小劑量測試,過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

建議選擇未堿化有機可可粉,避免與高脂食物同食,特殊人群食用前咨詢(xún)營(yíng)養師。出現心悸或持續不適需及時(shí)就醫。

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