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吃姜的好處和壞處

患者：女，55歲

病情描述:
吃姜的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃姜有助于促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮痛、增強免疫力，但過(guò)量可能導致胃腸刺激、凝血異常、低血糖或與藥物相互作用。

1、促進(jìn)消化

姜中的姜辣素可刺激胃液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振或飯后腹脹。胃腸功能較弱者建議飯后少量食用。

2、緩解惡心

姜通過(guò)抑制胃腸神經(jīng)興奮性減輕孕吐、暈車(chē)或術(shù)后惡心，可咀嚼鮮姜片或飲用姜茶。妊娠期使用需遵醫囑。

3、抗炎鎮痛

姜烯酚等成分能抑制前列腺素合成，對關(guān)節炎或肌肉酸痛有緩解作用。外用姜油按摩可輔助改善局部疼痛。

4、增強免疫

姜的抗氧化成分幫助清除自由基，降低呼吸道感染概率。流感季節可每日飲用姜棗茶提升抵抗力。

胃腸潰瘍、膽結石患者及服用抗凝藥物者應慎食姜，日常建議每日鮮姜攝入不超過(guò)10克，避免空腹食用。

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