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蠶蛹好處和功效

患者：女，56歲

病情描述:
蠶蛹好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蠶蛹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，具有增強免疫力、調節血脂、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育和延緩衰老等功效。

1、增強免疫力

蠶蛹含有的抗菌肽和溶菌酶能激活免疫細胞，建議免疫力低下人群適量食用，但過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎。

2、調節血脂

不飽和脂肪酸占比超過(guò)70%，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，高血脂患者可將其作為輔助膳食。

3、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育

蠶蛹蛋白含有人體必需的全部氨基酸，其生物效價(jià)與雞蛋相當，適合兒童青少年適量補充。

4、延緩衰老

所含的抗氧化物質(zhì)如超氧化物歧化酶能清除自由基，中老年人每周食用2-3次有助于延緩細胞老化。

建議采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營(yíng)養，初次食用者應從少量開(kāi)始觀(guān)察耐受性，慢性病患者食用前應咨詢(xún)醫生。

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