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板栗怎么吃

患者：女，46歲

病情描述:
板栗怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現消化不良或胃腸功能較弱的情況，可以適量吃蒸板栗、板栗粥、板栗燉雞、板栗泥等食物，也可以遵醫囑吃多酶片、胰酶腸溶膠囊、復方消化酶膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 蒸板栗

蒸制能保留板栗的天然甜味和營(yíng)養，避免油脂攝入過(guò)量，適合胃腸敏感人群。

2. 板栗粥

將板栗與大米同煮成粥，質(zhì)地軟爛易消化，適合術(shù)后恢復或牙口不佳者食用。

3. 板栗燉雞

動(dòng)物蛋白與板栗淀粉結合可延緩血糖升高，但需撇去浮油以減少脂肪攝入。

4. 板栗泥

去皮板栗搗碎后更易吸收，可搭配無(wú)糖酸奶作為嬰幼兒輔食或老年人點(diǎn)心。

二、藥物

1. 多酶片

含淀粉酶和胃蛋白酶，可幫助分解板栗中的碳水化合物，適用于慢性胰腺炎患者。

2. 胰酶腸溶膠囊

針對胰液分泌不足的情況，能有效改善板栗等堅果類(lèi)食物引起的腹脹癥狀。

3. 復方消化酶膠囊

復合型消化酶制劑，對板栗等難消化食物導致的早飽、噯氣有緩解作用。

食用板栗時(shí)建議控制單次攝入量在50克以?xún)?，避免與寒涼食物同食，糖尿病患者需監測餐后血糖變化。

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