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蛇盤(pán)瘡忌口雞蛋嗎

患者：男，33歲

病情描述:
蛇盤(pán)瘡忌口雞蛋嗎
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聶小娟 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

帶狀皰疹患者無(wú)須嚴格忌口雞蛋，但急性期需避免高組胺食物。帶狀皰疹的飲食管理需結合病程階段與個(gè)體過(guò)敏情況，雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源對多數患者有益。

1、急性期飲食

水皰未結痂時(shí)建議減少海鮮、堅果等高組胺食物攝入，雞蛋可適量食用，每日不超過(guò)1個(gè)，避免油炸等重油烹調方式。

2、恢復期營(yíng)養

結痂脫落后可正常食用雞蛋，其含有的卵磷脂有助于神經(jīng)修復，建議選擇水煮蛋、蒸蛋等易消化形式，配合維生素B族食物促進(jìn)康復。

3、過(guò)敏體質(zhì)

既往對雞蛋過(guò)敏者應完全回避，未明確過(guò)敏者初次食用可先嘗試1/4個(gè)蛋黃觀(guān)察皮疹反應，無(wú)異常再逐步增量。

4、藥物相互作用

服用阿昔洛韋等抗病毒藥物期間，雞蛋不影響藥效吸收，但高蛋白飲食可能加重肝腎負擔，腎功能異常者需控制攝入量。

帶狀皰疹患者應保持飲食均衡，急性期避免辛辣刺激食物，恢復期重點(diǎn)補充優(yōu)質(zhì)蛋白與抗氧化營(yíng)養素，雞蛋過(guò)敏者可用瘦肉、豆制品替代蛋白質(zhì)來(lái)源。

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