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腦血栓能吃豆腐腦嗎

患者：女，48歲

病情描述:
腦血栓能吃豆腐腦嗎
共1個(gè)回答
邵自強 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 神經(jīng)內科

腦血栓患者可以適量吃豆腐腦。豆腐腦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于維持血管彈性，但需注意控制鈉鹽攝入量，避免選擇含糖或高鹽調味品。

1、營(yíng)養分析

豆腐腦每100克含約1.8克優(yōu)質(zhì)蛋白，其大豆異黃酮成分有助于改善血管內皮功能。建議選擇無(wú)糖原味豆腐腦，每日食用量控制在200克以?xún)取?/p>

2、注意事項

市售豆腐腦可能添加醬油、腌菜等高鈉配料，鈉含量可能超過(guò)每日推薦量50%?；颊呤秤脮r(shí)應避免添加這些配料，防止血壓波動(dòng)。

3、藥物影響

服用華法林的患者需保持穩定維生素K攝入，豆腐腦維生素K含量較低，通常不會(huì )影響藥效，但建議固定每日豆制品攝入量。

4、替代選擇

對大豆蛋白過(guò)敏者可用雞蛋羹替代，同樣提供優(yōu)質(zhì)蛋白且不含嘌呤。合并痛風(fēng)患者應限制豆腐腦攝入頻率，每周不超過(guò)3次。

腦血栓患者飲食需保持低鹽低脂，除豆腐腦外還可搭配西藍花、深海魚(yú)等食物，同時(shí)遵醫囑服用阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板藥物，定期監測凝血功能。

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