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吃山藥減肥還是增肥

患者:女,36歲

病情描述:
吃山藥減肥還是增肥
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

山藥屬于低熱量高膳食纖維食物,適量食用有助于減肥,但過(guò)量可能因碳水化合物攝入過(guò)多導致增重。

1、膳食纖維作用

山藥富含可溶性膳食纖維,能延緩胃排空速度,增強飽腹感,減少其他高熱量食物攝入。

2、升糖指數影響

山藥中抗性淀粉含量較高,消化吸收較慢,血糖生成指數低于普通主食,有助于控制餐后血糖波動(dòng)。

3、替代主食效果

用山藥替代精制米面作為主食,可降低單餐總熱量攝入,同時(shí)補充鉀、維生素B1等微量營(yíng)養素。

4、食用量關(guān)鍵

每日攝入量控制在200克以?xún)葹橐?,過(guò)量食用可能因碳水化合物堆積轉化為脂肪,反而影響減重效果。

建議將山藥作為主食的一部分,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用,同時(shí)保持規律運動(dòng)才能達到最佳減重效果。

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