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兒童缺鐵性貧血如何食補

患者:女,28歲

病情描述:
兒童缺鐵性貧血如何食補
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周冬 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 小兒內科

兒童缺鐵性貧血可通過(guò)動(dòng)物肝臟、紅肉、深色蔬菜、豆類(lèi)等食物補充鐵元素,也可遵醫囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等鐵劑。建議家長(cháng)定期監測血紅蛋白水平,結合膳食調整與醫療干預。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝含血紅素鐵且吸收率高,建議家長(cháng)每周安排1-2次,每次20-30克蒸煮食用,搭配維生素C豐富的橙汁促進(jìn)鐵吸收。

2、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來(lái)源,家長(cháng)可將肉末加入粥或面條,每日保證50克左右,避免與牛奶同食影響鐵吸收。

3、深色蔬菜

菠菜、莧菜等含非血紅素鐵,家長(cháng)需焯水去除草酸后烹調,搭配番茄等酸性食物提升鐵利用率,單次食用量控制在100克。

4、豆類(lèi)

黃豆、黑豆含植物性鐵,建議家長(cháng)制作豆漿或豆泥,浸泡12小時(shí)以上減少植酸干擾,每日攝入量約30-50克干豆。

貧血嚴重時(shí)需及時(shí)就醫,食補期間避免同時(shí)攝入濃茶、咖啡等抑制鐵吸收的食物,保證充足睡眠和適度運動(dòng)。

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