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腎結石吃豆腐會(huì )有影響嗎

患者:女,32歲

病情描述:
腎結石吃豆腐會(huì )有影響嗎
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

腎結石患者可以適量吃豆腐,豆腐中的草酸含量較低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但需避免過(guò)量攝入高鈣或高草酸食物。

1、草酸含量:

豆腐制作過(guò)程中部分草酸被去除,每100克豆腐草酸含量不足10毫克,低于菠菜等高風(fēng)險食物,適量食用通常不會(huì )顯著(zhù)增加結石風(fēng)險。

2、鈣質(zhì)吸收:

豆腐含鈣量約為138毫克/100克,其中的鈣可與腸道草酸結合減少吸收,但合并高鈣尿癥患者需控制每日鈣攝入總量。

3、蛋白質(zhì)類(lèi)型:

植物蛋白代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)較少,相比動(dòng)物蛋白更有利于維持尿液酸堿平衡,降低尿酸結石形成概率。

4、個(gè)體差異:

既往有草酸鈣結石病史者應監測尿草酸排泄量,合并慢性腎病患者需根據血磷水平調整豆制品攝入頻率。

建議腎結石患者每日豆腐攝入量控制在100-150克,同時(shí)保持每日2000毫升以上飲水量,定期復查泌尿系超聲監測結石變化。

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