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為什么胃病不能喝豆漿

患者：女，41歲

病情描述:
為什么胃病不能喝豆漿
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃病患者不宜喝豆漿的原因主要有豆漿刺激胃酸分泌、大豆低聚糖引發(fā)腹脹、植物蛋白消化負擔、豆類(lèi)成分可能誘發(fā)過(guò)敏反應。

1、刺激胃酸

豆漿中的大豆異黃酮和皂苷會(huì )促進(jìn)胃酸分泌，胃潰瘍或胃炎患者飲用可能導致反酸、燒心。建議選擇低脂牛奶替代，必要時(shí)可遵醫囑使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、雷尼替丁抑制胃酸。

2、引發(fā)腹脹

大豆含棉子糖等低聚糖不易被消化，腸道發(fā)酵產(chǎn)氣會(huì )加重胃脹癥狀。胃動(dòng)力不足者可嘗試飲用過(guò)濾后的稀豆漿，配合多潘立酮、莫沙必利、西甲硅油等藥物緩解腹脹。

3、消化負擔

植物蛋白分子結構復雜，胃黏膜受損時(shí)難以充分分解，可能引發(fā)胃痛。急性發(fā)作期應暫停飲用，恢復期可少量食用豆腐等易消化豆制品，配合胰酶腸溶膠囊、復方消化酶、胃蛋白酶輔助消化。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對豆類(lèi)蛋白過(guò)敏，可能誘發(fā)胃痙攣或嘔吐。既往有食物過(guò)敏史者需謹慎，出現過(guò)敏反應時(shí)可使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定進(jìn)行抗組胺治療。

胃病穩定期可嘗試少量溫熱的低濃度豆漿，避免空腹飲用，同時(shí)觀(guān)察胃腸反應。日常建議優(yōu)先選擇易消化的發(fā)酵乳制品補充蛋白質(zhì)。

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