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藏紅花食用方法與禁忌

患者：男，58歲

病情描述:
藏紅花食用方法與禁忌
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

藏紅花可泡水飲用、入膳調味、浸酒服用或制成膠囊，禁忌人群包括孕婦、經(jīng)期女性、出血性疾病患者及過(guò)敏體質(zhì)者。

1、泡水飲用

取3-5根藏紅花用80℃溫水沖泡，每日1次，可改善氣血循環(huán)。避免高溫久泡導致有效成分流失。

2、入膳調味

燉湯煲粥時(shí)加入2-3根藏紅花，既能增色又可提升營(yíng)養價(jià)值。忌與辛辣燥熱食材同烹。

3、浸酒服用

50度以上白酒500ml浸泡0.5克藏紅花，7天后每日飲用10ml。肝功能異常者禁用此法。

4、制成膠囊

遵醫囑將藏紅花粉末裝入膠囊服用，可精確控制劑量。需警惕假冒偽劣產(chǎn)品。

建議每日攝入量不超過(guò)0.5克，連續服用兩周后需間隔3-5天，出現心悸、皮膚發(fā)黃等不適立即停用并就醫。

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