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豬腰豬肝湯的功效作用

患者：女，54歲

病情描述:
豬腰豬肝湯的功效作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬腰豬肝湯具有補血養肝、滋陰潤燥、改善貧血、增強免疫等功效作用，適合氣血不足、視力疲勞、術(shù)后體虛等人群適量食用。

1、補血養肝

豬肝富含鐵元素和維生素B12，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血；豬腰含鋅元素，可輔助調節肝功能。

2、滋陰潤燥

動(dòng)物內臟具有滋陰作用，對于陰虛引起的口干舌燥、皮膚干燥有一定緩解效果，秋冬季節食用更佳。

3、改善貧血

豬肝中的血紅素鐵吸收率較高，搭配豬腰的蛋白質(zhì)可協(xié)同改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。

4、增強免疫

內臟含有維生素A、硒等營(yíng)養素，有助于維持黏膜屏障功能和淋巴細胞活性，但高尿酸血癥患者應限制食用。

建議每周食用不超過(guò)2次，烹調前需充分焯水去腥，搭配枸杞、紅棗等食材可增強補益效果，慢性病患者需遵醫囑控制攝入量。

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