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減肥最狠的5種主食

患者:女,45歲

病情描述:
減肥最狠的5種主食
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可選擇燕麥、糙米、藜麥、紅薯、全麥面包等低升糖指數主食,有助于控制熱量攝入并增強飽腹感。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖,能延緩胃排空速度。建議選擇原切燕麥片而非即食型,搭配無(wú)糖酸奶或新鮮莓果食用。

2、糙米

糙米保留胚芽和麩皮,維生素B族含量是精白米的3倍。烹飪前需浸泡2小時(shí)縮短煮制時(shí)間,每餐控制在100克以?xún)取?/p>

3、藜麥

藜麥含完整植物蛋白和9種必需氨基酸,升糖指數僅35。需用細篩淘洗去除皂苷,可與蔬菜做成沙拉冷食。

4、紅薯

紅薯中抗性淀粉含量達30%,冷藏后復熱可增加飽腹感。避免與高蛋白食物同食,建議蒸煮后放涼作為加餐。

5、全麥面包

真全麥面包配料表首位須為全麥粉,每100克膳食纖維不低于6克。注意與焦糖著(zhù)色偽全麥產(chǎn)品區分,單次食用不超過(guò)2片。

替換精制主食時(shí)需循序漸進(jìn),配合每日30分鐘有氧運動(dòng)效果更佳,出現胃腸不適需調整攝入量。

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