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100克西紅柿熱量

患者:男,54歲

病情描述:
100克西紅柿熱量
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

100克西紅柿熱量約為18千卡,屬于低熱量食物,適合控制體重人群食用。西紅柿熱量主要受到成熟度、品種、種植方式、儲存條件等因素影響。

1、成熟度

完全成熟的西紅柿含糖量較高,熱量略高于未完全成熟的果實(shí)。

2、品種

不同品種西紅柿熱量存在差異,普通品種熱量通常低于櫻桃番茄等小型品種。

3、種植方式

露天種植的西紅柿因光照充足,糖分積累較多,熱量可能略高于大棚種植產(chǎn)品。

4、儲存條件

冷藏儲存可能減緩西紅柿糖分轉化,使熱量維持在相對穩定水平。

西紅柿富含維生素C和番茄紅素,建議搭配適量油脂烹飪以提高營(yíng)養素吸收率,但需注意控制總熱量攝入。

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