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蝦的功效與作用及營(yíng)養

患者：男，68歲

病情描述:
蝦的功效與作用及營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蝦是一種營(yíng)養豐富的水產(chǎn)品，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養成分。

蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉健康和促進(jìn)組織修復。蝦中的維生素B12有助于紅細胞生成和神經(jīng)系統功能維持。蝦還含有硒元素，具有抗氧化作用，可以幫助清除體內自由基。蝦中的鋅元素對免疫系統功能有支持作用，有助于增強抵抗力。蝦肉中的磷元素對骨骼和牙齒健康有益，能夠幫助維持骨骼強度。蝦含有一定量的歐米伽3脂肪酸，對心血管健康有積極作用。蝦中的鐵元素有助于預防貧血，促進(jìn)血紅蛋白合成。蝦肉脂肪含量較低，適合作為低脂高蛋白的飲食選擇。

日常食用蝦時(shí)應注意適量，避免過(guò)量攝入導致尿酸升高，痛風(fēng)患者需謹慎食用。

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