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陳皮泡茶的最佳方法

患者:女,49歲

病情描述:
陳皮泡茶的最佳方法
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

陳皮泡茶的最佳方法是將陳皮洗凈后掰成小塊,用沸水沖泡或煮制5-10分鐘。

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)等活性成分。泡茶時(shí)建議選擇存放3年以上的陳皮,表面呈棕紅色、質(zhì)地干燥脆硬者為佳。先用清水快速沖洗表面浮塵,用手或茶針將陳皮掰成指甲蓋大小的小塊,有利于有效成分溶出。沖泡時(shí)可用90-100℃沸水,第一泡建議快速倒掉以去除雜質(zhì),從第二泡開(kāi)始飲用,每次浸泡時(shí)間控制在5-10分鐘。若用煮茶法,水沸后放入陳皮小火慢煮5分鐘即可。陳皮茶可反復沖泡3-4次,直至味道變淡。

飲用陳皮茶時(shí)建議避開(kāi)空腹時(shí)段,每日用量不超過(guò)10克,孕婦胃酸過(guò)多者慎用。

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