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最補鋅的10種食物

患者：男，51歲

病情描述:
最補鋅的10種食物
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鋅是人體必需的微量元素之一，參與多種生理功能，包括免疫調節、生長(cháng)發(fā)育和傷口愈合等。牡蠣、牛肉、南瓜子、芝麻、豬肝、雞蛋黃、蝦、核桃、燕麥和黑豆是含鋅量較高的10種食物。

牡蠣的鋅含量在食物中最高，每100克可提供超過(guò)70毫克的鋅，遠超過(guò)其他食物。牛肉不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克也能提供約5毫克的鋅，適合日常補充。南瓜子和芝麻作為植物性食物，鋅含量相對較高，適合素食者選擇。豬肝和雞蛋黃除了鋅還含有豐富的維生素A和鐵，有助于改善貧血。蝦和核桃不僅提供鋅，還含有不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。燕麥和黑豆作為全谷物和豆類(lèi)，鋅含量適中但膳食纖維豐富，有助于維持腸道健康。

日常飲食中可適量搭配這些食物，避免過(guò)量攝入導致胃腸不適，特殊人群如孕婦或慢性病患者應在醫生指導下調整飲食結構。

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